Coca-Cola Zero provoca Cancer y es tóxica?
LuismiEl pasado 10 de junio, el Ministerio del Poder Popular para la Salud y el Bienestar Social de Venezuela comunicó que retiraba de la venta una bebida gaseosa, la Coca Cola Zero, de reciente introducción en el país. Aducía para la retirada que dicho refresco “contiene un componente que puede resultar perjudicial para los humanos”, aunque no especificaba cuál era.
La pista sobre el ingrediente que originó la prohibición la aporta, no obstante, uno de los llamados bulos de Internet, informaciones falsas que se transmiten en correos masivos y que no tienen un origen claro, pero sí un ingrediente común: alertar sobre el consumo de productos legales y aprobados por las autoridades sanitarias. El que afecta a la Coca Cola Zero comenzó con el lanzamiento de la bebida en México a principios de 2007.
El edulcorante prohibido en EEUU tampoco se usa en Venezuela
Poco después de esa fecha, comenzó a circular un correo que informaba de que uno de los compuestos del refresco el edulcorante artificial ácido ciclámico (ciclamato o E-952) estaba prohibido en EEUU y que, sin embargo, el compuesto se usaba en la versión mexicana. El bulo también llegó a España, donde el listado de ingredientes muestra que también se usa el E-952.
En efecto, el edulcorante está prohibido en EEUU. Sin embargo, tal y como explican fuentes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, el compuesto es legal no sólo para las autoridades sanitarias europeas legislación por la que se rige España, sino también para la OMS.
Así se puede leer en la directiva 2008/60/CE del 17 de junio de 2008, por la que se establecen criterios específicos de pureza de los edulcorantes que pueden emplearse en los productos alimenticios. De hecho, el ácido ciclámico es ingrediente de varios sustitutivos del azúcar.
Cambio de composición
El Gobierno de Chávez niega que haya hostilidad hacia la compañía
Pero si el sustituto del azúcar es ilegal en EEUU, ¿por qué se emplea en otros países, habiendo alternativas? El portavoz de Coca-Cola España, Carlos Chaguaceda, señala que “excepto en la bebida original, el resto de las modalidades del producto cambian su composición según el país”.
Además, apunta a que “no se ha intentado la aprobación del edulcorante en los últimos 20 años”, lo que confirma un portavoz de la FDA, que explica que en 1982 se pidió por última vez su autorización: “Entonces se desmintieron las dudas sobre su carcigenocidad, pero hubo otras cuestiones de seguridad que el fabricante no supo avalar suficientemente”.
El ingrediente fue prohibido por la FDA en 1969 porque un estudio en ratas sugirió que podía causar cáncer de vejiga.
Esta teoría desmonta el bulo, pero deja sin explicación la prohibición de Coca-Cola Zero en Venezuela. Según Chaguaceda, una de las paradojas de la medida es que el edulcorante de la polémica no es el utilizado en este país latinoamericano, lo que se puede comprobar en el etiquetado.
Así, el portavoz de Coca-Cola apunta a una animadversión del Gobierno de Hugo Chávez hacia la empresa que es uno de los mayores símbolos del país capitalista por excelencia. En 2003, el presidente venezolano ordenó a Coca-Cola “abandonar” un terreno para dedicarlo a viviendas sociales y también registró sus oficinas.
El Ministerio de Salud, sin embargo, niega esta acusación: “El único interés del Gobierno nacional en este procedimiento es actuar a favor de la salud de toda la población”, concluye.
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7 Comentarios »
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4th Julio, 2009 at 11:44 pm
Hay opiniones para todo.
Lo siguiente salio publicado en
http://www.rebelion.org/noticias/2009/6/87588.pdf:
Venezuela ha retirado este refresco por tener entre sus componentes un aditivo con riesgos cancerígenos, el E-592 Coca Cola Zero en España utiliza un aditivo prohibido en EE UU, Gran Bretaña y México El ciclamato sódico E-952, un edulcorante por el que Venezuela acaba de prohibir Coca-Cola Zero, está en este refresco en el Estado español. El E-952 no está permitido en EE UU desde 1969 por su riesgo cancerígeno. “El producto [Coca Cola Zero] debe salir de circulación para preservar la salud de los venezolanos”, anunciaba el 10 de junio el ministro de Salud y Protección Social de Venezuela, Jesús Mantilla. En un primer momento, la información difundida por la Agencia Bolivariana de Noticias no determinaba cuál era el componente por el que se prohibía. Esta situación facilitó que la información difundida por otras agencias europeas, como Reuters y EFE, achacara el hecho directamente a la conflictividad laboral en la empresa y sus malas relaciones con el Gobierno. Y en la memoria de todos la frase del presidente venezolano, Hugo Chávez: “Yankis de mierda, váyanse mil veces al carajo”. “Coca Cola cede al enfrentamiento con Chávez y retira su bebida”, titulaba el diario El País dos días después de su prohibición. Mientras, los integrantes del concurso Fama, de Cuatro TV, del mismo grupo mediático, se paseaban con camisetas de este refresco por escenarios de Málaga y Albacete. Un día después del anuncio de su retirada se conocía que la decisión correspondía a una infracción legal por parte de la empresa FEMSA de Venezuela (Coca Cola). El producto contenía ciclamato de sodio (E-952), algo que no se encontraba en la solicitud realizada en 2007 por la empresa y aprobada por el Ministerio, según explicaba el 11 de junio Divis Antúnez, director del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria del Ministerio del Poder Popular para la Salud y Protección Social. ¿A quién le amarga un dulce? El ciclamato de sodio es uno de los edulcorantes más potentes y baratos utilizados en la fabricación de productos bajos en calorías o sin azúcar, como zumos, refrescos, bollería industrial, chucherías, endulzantes líquidos… [ver recuadro inferior]. Eso sí, sólo allí donde es legal su utilización. Fue prohibido en EE UU en 1969. Tampoco está permitido en Gran Bretaña, Irlanda, Bélgica, Australia o Nueva Zelanda, entre otros países, según explicó a este periódico Eduard Rodríguez Farré, profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en el Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona.
Por su parte, el autor de la Guía de los aditivos usados en alimentación, Esteban Cabal, detalla: “En experimentos con animales provocó tumores en ovarios, riñones, piel y útero. En humanos se ha dicho que interfiere en la síntesis de las hormonas tiroideas y puede producir alergias. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), puede tener potencialidades cancerígenas y efectos mutágenos. Se desaconseja su consumo especialmente a niños y mujeres embarazadas y puede dañar los espermatozoides y los testículos”, explica. Sin embargo, el ciclamato de sodio es legal en España, Italia, Grecia, Portugal, Polonia, Estonia, Lituania y varios países de América Latina. Por su parte, la OMS establece en 11 miligramos de E-952 por kilogramo de peso corporal la ingesta diaria máxima. “La agencia más estricta suele ser la FDA [Food and Drug Administration] estadounidense, mientras que la UE es mucho más laxa e influenciable por los intereses de la industria”, denuncia Rodríguez Farré. Ante la decisión de Venezuela, la Agencia Española para la Seguridad Alimentaria comentó a este periódico que se trataba de “un problema totalmente político”. Sobre la prohibición de este edulcorante en otros países, afirmaron que no evaluaban sus motivaciones, y reafirmaron la aceptación de este edulcorante por la legislación española y la de la UE. El E-952 se encuentra en la directiva comunitaria de junio de 2008 “por la que se establecen criterios específicos de pureza de los edulcorantes que pueden emplearse en los productos alimenticios”. Previamente, en 2003, se dictaminó “una reducción de las dosis máximas”. “Los últimos estudios que se han realizado sobre las consecuencias del E-952 son del año 2000. Tras su investigación en monos, estos sufrieron atrofia testicular e inducción a procesos cancerígenos, pero ha habido muchos trabajos que no han encontrado efectos secundarios, la mayoría pagados por la industria, para demostrar su seguridad”, reconoce Rodríguez Farré. Mar Gómez, naturópata y profesora del Instituto de Terapias Integrales y Enseñanzas Enérgeticas, explica a DIAGONAL: “Nadie va a decir que por utilizar un producto se vaya a desencadenar una pandemia de cáncer. Se podría, pero no se quiere. Miremos nuestro entorno, cuánta gente fallece de cáncer, y preguntémonos qué hacemos con la alimentación, cómo está el aire”. En este caso, no obstante, se necesitan grandes cantidades de edulcorante para tener esos problemas, según puntualiza Gómez. Pero, como denuncia Cabal, el autor de la guía de aditivos alimentarios, “ni siquiera podemos saber qué cantidades tomamos al consumir un producto, ya que no se especifica entre los ingredientes su proporción”. El investigador del CSIC Rodríguez Farré señala a este respecto, “la toxicidad del E-952 no es elevada, pero en el ámbito de la salud pública, cuando un producto se utiliza a diario por millones de personas, el riesgo, por mínimo que sea, no es nada despreciable. En esta situación el principio que se suele aplicar es el de precaución, y, por tanto, se suele prohibir”. Venezuela no es el primer lugar donde Coca Cola tiene que cambiar la fórmula de su producto Zero, con la eliminación del edulcorante. En febrero de 2008 ya lo hizo en México, Argentina y Chile. Y el refresco sigue consumiéndose. La compañía lo disfrazó, según la prensa mexicana, con el anuncio de un cambio de sabor del producto. OTROS ENDULZANTES CUESTIONADOS SACARINA (E-954) Según Eduardo Cabal, en la Guía de los aditivos usados en alimentación, este edulcorante es usado desde principios del siglo XX. “No se ha demostrado que ayude a perder peso. Dosis altas provocaron cáncer de vejiga en ratas en experimentos realizados en los años ?70. Se ha dicho que pueden producir cáncer en los hijos y nietos de quién lo toma. Está prohibido en Francia y en Canadá. En EE UU es obligatorio advertir en las etiquetas sobre los productos que contienen sacarina”, señala. ASPARTANO (E-951) “De origen químico, fue descubierto en 1965 y se usa desde 1983 como edulcorante en muchos productos de gran consumo. En el organismo se transforma en fenilalanina, ácido aspártico y metanol. Su toxicidad está siendo objeto de encendidas polémicas en EE UU, donde ha sido acusado de provocar convulsiones, estados de coma, tumores cerebrales y ceguera”, explica la guía de Cabal. En el Estado español las etiquetas advierten de algunos de sus riesgos.
OTROS PRODUCTOS QUE CONTIENEN CICLOMATO SÓDICO (E-952) BISOLAN MERMELADAS HERO DIET COCA COLA LIGHT NESTEA SIN AZÚCAR FANTA ZERO
6th Julio, 2009 at 7:00 am
Muy buena info
9th Julio, 2009 at 6:56 am
Hola mi nombre es Cecilia Robles, soy nutrióloga certificada en México y me gustaría dar mi opinión sobre la seguridad del ciclamato. Este edulcorante no calórico en efecto ha sido aprobado para su consumo en alimentos en más de 50 países incluyendo países europeos y México. La aprobación de los aditivos que se emplean en la industria de alimentos conlleva años de estudio hasta que se puede afirmar que no causarán daño y aún así, ante cualquier duda sobre su seguridad se continúa con la investigación. Hasta el momento la información con la que se cuenta indica que no existe relación entre el consumo de ciclamato y la presencia de cáncer.
En Estados Unidos de América se está reevaluando su aprobación mediante una serie de estudios enviados a la Administración para la Alimentación y los Medicamentos (FDA), los cuales indican que el ciclamato no produce cáncer.
Les paso estas ligas por si desean tener más información:
16th Julio, 2009 at 2:47 pm
muy bueno
gracias por la info
28th Agosto, 2009 at 3:10 pm
Coca-cola no se va a arriesgar a, por decirlo así, envenenarlos. Y seguramente usted, como yo opinará que todo en exceso es perjudicial, por lo tanto no creemos alarma, donde no la hay. Lo digo por lo siguiente: los edulcorantes siempre han sido tema de debate y como vemos lo seguirán siendo. En definitiva: la coca-cola zero es segura.
22nd Octubre, 2009 at 4:12 pm
Tiene razón Simon. En España el ciclamato sódico no esta prohibido, tampoco lo prohíbe la Unión Europea, el ciclamato sódico es utilizado en la elaboración de otros alimentos como son los helados o la bollería industrial o incluso en medicamentos.
20th Noviembre, 2009 at 5:51 pm
Muy interesante Cecilia Robles y muy clara la información. La Coca Cola no produce cáncer.